Текущее время: 11 окт 2025, 07:27

Заголовок сообщения: Re: Кухни народов мира

СообщениеДобавлено: 18 мар 2015, 18:55

А вот и свидетельства русской настоящей кухни, которую описывает Николай Николаевич Гоголь во 2 томе "Мертвых душ", когда Чичиков посетил помещика П.П.Петуха:
....." А за ужином опять объелись. Когда вошел Павел Иванович в отведенную комнату для спанья и, ложась в постель, пощупал животик свой: "Барабан!" сказал: "никакой городничий не взойдет!" Надобно такому стеченью обстоятельств, что за стеной был кабинет хозяина. Стена была тонкая, и слышалось всё, что там ни говорилось. Хозяин заказывал повару, под видом раннего завтрака, на завтрашний день решительный обед. И как заказывал! У мертвого родился бы аппетит.
"Да кулебяку сделай на четыре угла", говорил он с присасываньем и забирая к себе дух. "В один угол положи ты мне щеки осетра да визиги, в другой гречневой кашицы, да грибочков с лучком, да молок сладких, да мозгов, да еще чего знаешь там этакого, какого-нибудь там того. Да чтобы она с одного боку, понимаешь, подрумянилась бы, а с другого пусти ее полегче. Да исподку-то, пропеки ее так, чтобы всю ее прососало, проняло бы так, чтобы она вся, знаешь, этак растого -- не то, чтобы рассыпалась, а истаяла бы во рту как снег какой, так чтобы и не услышал". Говоря это, Петух присмактывал и подшлепывал губами.
"Чорт побери, не даст спать", думал Чичиков и закутал голову в одеяло, чтобы не слышать ничего. Но и сквозь одеяло было слышно:
"А в обкладку к осетру подпусти свеклу звездочкой, да сняточков, да груздочков, да там, знаешь, репушки, да морковки, да бобков, там чего-нибудь этакого, знаешь, того растого, чтобы гарниру, гарниру всякого побольше. Да в свиной сычуг положи ледку, чтобы он взбухнул хорошенько".
Много еще Петух заказывал блюд. Только и раздавалось: "Да поджарь, да подпеки, да дай взопреть хорошенько". Заснул Чичиков уже на каком-то индюке.
На другой день до того объелись гости, что Платонов уже не мог ехать верхом. Жеребец был отправлен с конюхом Петуха. Они сели в коляску. Мордатый пес лениво пошел за коляской: он тоже объелся."......


Компания HQBM (читается как эйч-кью-би-эм), производящая массажные бальзамы для улучшения качества кожи тела.


Не в сети Профиль  


Заголовок сообщения: Re: Кухни народов мира

СообщениеДобавлено: 18 мар 2015, 18:59

И сдается мне, что Игорь Борейченко уже со всем этим великолепием давно знаком...вот нас и интригует....
На его фотки невозможно смотреть без слюнотечения :cry:


Компания HQBM (читается как эйч-кью-би-эм), производящая массажные бальзамы для улучшения качества кожи тела.


Не в сети Профиль  


Заголовок сообщения: Re: Кухни народов мира

СообщениеДобавлено: 18 мар 2015, 20:25

Блюда можно восстановить, где взять ТЕ продукты?


Создавать не ради обладания, Творить не ради славы, Править не ради власти, Вот что зовут глубочайшей чистотой - ДЭ. (Дао Дэ Цзин)


Не в сети Профиль  


Заголовок сообщения: Re: Кухни народов мира

СообщениеДобавлено: 19 мар 2015, 16:54

Рыбки захотелось...

Вложения:
IMG_7816.jpg
IMG_7816.jpg [ 39.28 KIB | Просмотров: 4528 ]
IMG_7839.jpg
IMG_7839.jpg [ 45.03 KIB | Просмотров: 4528 ]
IMG_7842.jpg
IMG_7842.jpg [ 53.98 KIB | Просмотров: 4528 ]

Создавать не ради обладания, Творить не ради славы, Править не ради власти, Вот что зовут глубочайшей чистотой - ДЭ. (Дао Дэ Цзин)

Не в сети Профиль  


Заголовок сообщения: Re: Кухни народов мира

СообщениеДобавлено: 20 мар 2015, 05:23

Выглядит аппетитно.......


Компания HQBM (читается как эйч-кью-би-эм), производящая массажные бальзамы для улучшения качества кожи тела.


Не в сети Профиль  


Заголовок сообщения: Re: Кухни народов мира

СообщениеДобавлено: 20 мар 2015, 16:15

Kisselgoff писал(а):
Выглядит аппетитно.......

А сие? :grin:
На удивление, оказалось вкусно, как в юности социалистической.
Вложения:
IMG_7842.jpg
IMG_7842.jpg [ 36.46 KIB | Просмотров: 4493 ]
IMG_7845.jpg
IMG_7845.jpg [ 37.11 KIB | Просмотров: 4493 ]
IMG_7846.jpg
IMG_7846.jpg [ 33.16 KIB | Просмотров: 4493 ]

Создавать не ради обладания, Творить не ради славы, Править не ради власти, Вот что зовут глубочайшей чистотой - ДЭ. (Дао Дэ Цзин)

Не в сети Профиль  


Заголовок сообщения: Re: Кухни народов мира

СообщениеДобавлено: 20 мар 2015, 16:27

А как можно рыбу со свежим огурцом есть? :?


Ничто так не пoртит цель, как попадание.


Не в сети Профиль  


Заголовок сообщения: Re: Кухни народов мира

СообщениеДобавлено: 20 мар 2015, 16:41

Pablitta писал(а):
А как можно рыбу со свежим огурцом есть? :?

Вот так - кусь-кусь, ням-ням! :grin:
Уху с молоком (сливками) ели? :roll:

Создавать не ради обладания, Творить не ради славы, Править не ради власти, Вот что зовут глубочайшей чистотой - ДЭ. (Дао Дэ Цзин)


Не в сети Профиль  


Заголовок сообщения: Re: Кухни народов мира

СообщениеДобавлено: 20 мар 2015, 16:52

Уха (и селедка) - это нормально.
Но огурцы с рыбой, по-моему, ужасно.


Ничто так не пoртит цель, как попадание.


Не в сети Профиль  


Заголовок сообщения: Re: Кухни народов мира

СообщениеДобавлено: 20 мар 2015, 19:11

Pablitta писал(а):
Уха (и селедка) - это нормально.
Но огурцы с рыбой, по-моему, ужасно.

Это - не рыба! :grin:
Это - КИЛЬКА В ТОМАТНОМ СОУСЕ!
Прочувствовали разницу? 8)
Вас надо отослать столоваться в Китай, смотришь, все нормализуется со вкусом. :|

Создавать не ради обладания, Творить не ради славы, Править не ради власти, Вот что зовут глубочайшей чистотой - ДЭ. (Дао Дэ Цзин)


Не в сети Профиль  


Заголовок сообщения: Re: Кухни народов мира

СообщениеДобавлено: 20 мар 2015, 19:53

А давайте все к Борейченко в гости завалимся? :oops:
Кто не против..?


Лучше иногда падать,чем никогда не летать..))


Не в сети Профиль  


Заголовок сообщения: Re: Кухни народов мира

СообщениеДобавлено: 20 мар 2015, 21:20

Волна
я за!!!!!!!!!!!!!!!!
правда , примет ли он нас охламонов прожорливых?


С уважением, Фёдор.


Не в сети Профиль  


Заголовок сообщения: Re: Кухни народов мира

СообщениеДобавлено: 20 мар 2015, 21:30

Примет..
Наши спички его дрова...И будем зажигать! :Yahoo!:
..А нефиг ,было нас тут ,дразнить..


Лучше иногда падать,чем никогда не летать..))


Не в сети Профиль  


Заголовок сообщения: Re: Кухни народов мира

СообщениеДобавлено: 20 мар 2015, 21:42

Волна
:-D :-D :-D :-D :-D :-D


С уважением, Фёдор.


Не в сети Профиль  


Заголовок сообщения: Re: Кухни народов мира

СообщениеДобавлено: 20 мар 2015, 21:57

У меня в доме 4 женщины и 2 собаки. :x
Даже не знаю, кто страшнее! :grin:


Создавать не ради обладания, Творить не ради славы, Править не ради власти, Вот что зовут глубочайшей чистотой - ДЭ. (Дао Дэ Цзин)


Не в сети Профиль  


Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую темуОтветить на тему