Текущее время: 11 окт 2025, 11:31
Активный участник
Зарегистрирован: 02 сен 2010, 02:52
Сообщений: 4372
Откуда: Краснодар
А вот и свидетельства русской настоящей кухни, которую описывает Николай Николаевич Гоголь во 2 томе "Мертвых душ", когда Чичиков посетил помещика П.П.Петуха:
....." А за ужином опять объелись. Когда вошел Павел Иванович в отведенную комнату для спанья и, ложась в постель, пощупал животик свой: "Барабан!" сказал: "никакой городничий не взойдет!" Надобно такому стеченью обстоятельств, что за стеной был кабинет хозяина. Стена была тонкая, и слышалось всё, что там ни говорилось. Хозяин заказывал повару, под видом раннего завтрака, на завтрашний день решительный обед. И как заказывал! У мертвого родился бы аппетит.
"Да кулебяку сделай на четыре угла", говорил он с присасываньем и забирая к себе дух. "В один угол положи ты мне щеки осетра да визиги, в другой гречневой кашицы, да грибочков с лучком, да молок сладких, да мозгов, да еще чего знаешь там этакого, какого-нибудь там того. Да чтобы она с одного боку, понимаешь, подрумянилась бы, а с другого пусти ее полегче. Да исподку-то, пропеки ее так, чтобы всю ее прососало, проняло бы так, чтобы она вся, знаешь, этак растого -- не то, чтобы рассыпалась, а истаяла бы во рту как снег какой, так чтобы и не услышал". Говоря это, Петух присмактывал и подшлепывал губами.
"Чорт побери, не даст спать", думал Чичиков и закутал голову в одеяло, чтобы не слышать ничего. Но и сквозь одеяло было слышно:
"А в обкладку к осетру подпусти свеклу звездочкой, да сняточков, да груздочков, да там, знаешь, репушки, да морковки, да бобков, там чего-нибудь этакого, знаешь, того растого, чтобы гарниру, гарниру всякого побольше. Да в свиной сычуг положи ледку, чтобы он взбухнул хорошенько".
Много еще Петух заказывал блюд. Только и раздавалось: "Да поджарь, да подпеки, да дай взопреть хорошенько". Заснул Чичиков уже на каком-то индюке.
На другой день до того объелись гости, что Платонов уже не мог ехать верхом. Жеребец был отправлен с конюхом Петуха. Они сели в коляску. Мордатый пес лениво пошел за коляской: он тоже объелся."......
Компания HQBM (читается как эйч-кью-би-эм), производящая массажные бальзамы для улучшения качества кожи тела.
Активный участник
Зарегистрирован: 02 сен 2010, 02:52
Сообщений: 4372
Откуда: Краснодар
И сдается мне, что Игорь Борейченко уже со всем этим великолепием давно знаком...вот нас и интригует....
На его фотки невозможно смотреть без слюнотечения
Компания HQBM (читается как эйч-кью-би-эм), производящая массажные бальзамы для улучшения качества кожи тела.
Активный участник
Зарегистрирован: 13 авг 2010, 11:27
Сообщений: 3041
Откуда: г. Санкт-Петербург
Skype: mr.igor_v
Блюда можно восстановить, где взять ТЕ продукты?
Создавать не ради обладания, Творить не ради славы, Править не ради власти, Вот что зовут глубочайшей чистотой - ДЭ. (Дао Дэ Цзин)
Активный участник
Зарегистрирован: 13 авг 2010, 11:27
Сообщений: 3041
Откуда: г. Санкт-Петербург
Skype: mr.igor_v
Рыбки захотелось...
IMG_7816.jpg [ 39.28 KIB | Просмотров: 4529 ]
IMG_7839.jpg [ 45.03 KIB | Просмотров: 4529 ]
IMG_7842.jpg [ 53.98 KIB | Просмотров: 4529 ]
Создавать не ради обладания, Творить не ради славы, Править не ради власти, Вот что зовут глубочайшей чистотой - ДЭ. (Дао Дэ Цзин)
Активный участник
Зарегистрирован: 02 сен 2010, 02:52
Сообщений: 4372
Откуда: Краснодар
Выглядит аппетитно.......
Компания HQBM (читается как эйч-кью-би-эм), производящая массажные бальзамы для улучшения качества кожи тела.
Активный участник
Зарегистрирован: 13 авг 2010, 11:27
Сообщений: 3041
Откуда: г. Санкт-Петербург
Skype: mr.igor_v
А сие?

На удивление, оказалось вкусно, как в юности социалистической.
IMG_7842.jpg [ 36.46 KIB | Просмотров: 4494 ]
IMG_7845.jpg [ 37.11 KIB | Просмотров: 4494 ]
IMG_7846.jpg [ 33.16 KIB | Просмотров: 4494 ]
Создавать не ради обладания, Творить не ради славы, Править не ради власти, Вот что зовут глубочайшей чистотой - ДЭ. (Дао Дэ Цзин)
Активный участник
Зарегистрирован: 08 ноя 2013, 20:07
Сообщений: 3808
А как можно рыбу со свежим огурцом есть?
Ничто так не пoртит цель, как попадание.
Активный участник
Зарегистрирован: 13 авг 2010, 11:27
Сообщений: 3041
Откуда: г. Санкт-Петербург
Skype: mr.igor_v

Вот так - кусь-кусь, ням-ням!

Уху с молоком (сливками) ели?

Создавать не ради обладания, Творить не ради славы, Править не ради власти, Вот что зовут глубочайшей чистотой - ДЭ. (Дао Дэ Цзин)
Активный участник
Зарегистрирован: 08 ноя 2013, 20:07
Сообщений: 3808
Уха (и селедка) - это нормально.
Но огурцы с рыбой, по-моему, ужасно.
Ничто так не пoртит цель, как попадание.
Активный участник
Зарегистрирован: 13 авг 2010, 11:27
Сообщений: 3041
Откуда: г. Санкт-Петербург
Skype: mr.igor_v
Но огурцы с рыбой, по-моему, ужасно.
Это - не рыба!

Это - КИЛЬКА В ТОМАТНОМ СОУСЕ!
Прочувствовали разницу?

Вас надо отослать столоваться в Китай, смотришь, все нормализуется со вкусом.

Создавать не ради обладания, Творить не ради славы, Править не ради власти, Вот что зовут глубочайшей чистотой - ДЭ. (Дао Дэ Цзин)
Активный участник
Зарегистрирован: 06 фев 2012, 09:54
Сообщений: 6287
А давайте все к Борейченко в гости завалимся?
Кто не против..?
Лучше иногда падать,чем никогда не летать..))
Активный участник
Зарегистрирован: 16 ноя 2010, 01:30
Сообщений: 604
Откуда: Тольятти
Волна
я за!!!!!!!!!!!!!!!!
правда , примет ли он нас охламонов прожорливых?
С уважением, Фёдор.
Активный участник
Зарегистрирован: 06 фев 2012, 09:54
Сообщений: 6287
Примет..
Наши спички его дрова...И будем зажигать!
..А нефиг ,было нас тут ,дразнить..
Лучше иногда падать,чем никогда не летать..))
Активный участник
Зарегистрирован: 16 ноя 2010, 01:30
Сообщений: 604
Откуда: Тольятти
Волна
С уважением, Фёдор.
Активный участник
Зарегистрирован: 13 авг 2010, 11:27
Сообщений: 3041
Откуда: г. Санкт-Петербург
Skype: mr.igor_v
У меня в доме 4 женщины и 2 собаки.
Даже не знаю, кто страшнее!
Создавать не ради обладания, Творить не ради славы, Править не ради власти, Вот что зовут глубочайшей чистотой - ДЭ. (Дао Дэ Цзин)